Hola Amigos.. Bienvenidos a SANTY-MAGAZINE.. REVISTA donde les comparto, Recetas, Salud, Películas y hasta algo de Música.. Sean bienvenidos de nuevo.. :-)
sábado, 5 de octubre de 2013
martes, 1 de octubre de 2013
martes, 24 de septiembre de 2013
ROLLOS DE MANZANA
INGREDIENTES:
-PARA LA BASE-
§ 2 Tazas de harina.
§ 1 ½ Cdtas.de
polvo de hornear.
§ 1 Cdta. de sal.
§ ½ Cdta.
bicarbonato.
§ ½ Taza de
margarina.
§ ¾ Taza de leche
agria.
-PARA EL RELLENO-
§ 1 ½ Taza
manzana finamente picadas.
§ ½ Barra
mantequilla derretida.
§ ½ Taza azúcar.
§ ¼ Taza nueces
picadas.
§ ¼ Taza azúcar
moreno.
§ ¼ Taza canela.
PREPARACIÓN:
Coloque en la batidora la harina,
el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato y la margarina.
Bata a velocidad baja
hasta formar boronas.
Agregue la leche agria y
mezcle hasta formar una pasta homogénea.
Una vez lista, con la
ayuda de harina, retire de la batidora a una superficie lisa y estire la pasta
en forma de rectángulo de ¼ de pulgada
de grueso.
Pinte la superficie de la
pasta con la margarina derretida, y cubra con el azúcar Moreno, la canela, el
azúcar, las nueces y las manzanas.
Enrolle la pasta por el
lado largo del rectángulo, presión a los lados para sellarlos.
Corte tajadas de 1 pulgada
de grosor y coloque en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornee a 450°F por 15
minutos.
Desmolde los rollitos
estando caliente.
lunes, 9 de septiembre de 2013
ENYUCADOS-(Nacarina)
.jpg)
INGREDIENTES:
§ 1 Kilo Harina Nacarina.
§ 1 Taza Queso semi-duro Rayado.
§ Harina Nacarina (extra para empanizar)
§ 2 Huevos.
§ Pimienta al gusto.
§ Aceite para freír.
§ Sal al gusto.
PROCEDIMIENTO:
1. Pele y corte la yuca en
trozos y cocine con un poco de sal en una olla con agua a fuego alto, hasta que
se suavice.
2. Una vez suave, con
ayuda de un tenedor maje la yuca hasta formar un puré.
3. Agregue a este puré los
dos huevos, la harina y la taza de queso rallado. Mezcle bien todos los
ingredientes hasta que todos se incorporen, agregue sal y pimienta al gusto.
4. Con ayuda de un papel
plástico sobre la mesa se pone una cucharada de yuca y se cierra formando una
bola. Termine de formar con las manos y se pasa por la harina.
5. En suficiente aceite
caliente se fríen hasta que doren y se escurren en un papel absorbente antes de
servir.
NOTA:
Los Enyucados pueden llevar los siguientes rellenos:
§ Queso.
§ Carne molida cocinada con especies a su gusto.
§ Atún conservado en agua.
§ A la hora que se coloca en el papel plástico la
cucharada de yuca, esta se maja un poco y se coloca en el centro ½ cucharada de relleno y con ayuda del
papel se cierra formando la bola.
§ Luego el procedimiento con la harina es el mismo.
domingo, 8 de septiembre de 2013
viernes, 6 de septiembre de 2013
jueves, 29 de agosto de 2013
Suscribirse a:
Entradas (Atom)