AGUACATE CON CAMARONES Y SALSA COCTEL

INGREDIENTES:

§  200 g. de camarones pelados.

§  2 Aguacates moderadamente grandes.

§  Sal y pimienta negra al gusto.

§  Salsa coctel (salsa rosada)

§  Pizca de ajo en polvo.

§  2 Hojas de lechuga.

§  Aceite.

-SALSA COCTEL-

§  5 Gotas de Brandy.

§  4 Gotas de vinagre.

§  2 Cdas. de salsa de tomate.

§  2 Cdas. de mayonesa.

§  ½  Cdta. de salsa BBQ (opcional)

§  ½ Naranja (solo su jugo)

§  ½ Cda. de mostaza.

§  Pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Freímos los camarones en un sartén con poco aceite y ligeramente salpimentados (sal, ajo, pimienta).

Luego, abrimos los aguacates a la mitad y por lo largo, quitamos la semilla y sacamos el aguacate y lo ponemos en un bowl (reservamos la cascara), al aguacate le agregamos la lechuga cortadita en pedacitos pequeños, los camarones (reservamos un poco para decorar) y la salsa coctel al gusto, volvemos a salpimentar, mezclamos bien y rellenamos los aguacates con esta deliciosa mezcla.

Adornamos los aguacates con camarones.

-SALSA COCTEL-

Mezclamos todos los ingredientes cuidadosamente hasta obtener una mezcla pareja y con un tono ligeramente rosado.

PAN DE QUESO

INGREDIENTES:

§  1 ½ Tazas de queso cheddar ó gouda (queso amarillo) rallado.

§  2 Cdas. (30g) de levadura granulada.

§  2 Cdas.de mantequilla derretida.

§  3 ½ a 4 Tazas de harina de trigo.

§  1 Sobre de consomé de pollo.

§  1 Taza de leche evaporada.

§  ½ Taza de agua tibia.

§  2 Cdas. de azúcar.

PREPARACIÓN:

Disolver el azúcar en el agua, agregamos la levadura y dejamos reposar 5 minutos.

Aparte, mezclamos la leche evaporada, la mantequilla y el consomé de pollo, vertemos esta preparación a la mezcla de la levadura.

Agregamos la harina poco a poco, amasamos sobre una superficie lisa y enharinada, hasta obtener una masa suave y tersa que se desprenda de las manos.

Colocamos la masa en un recipiente enmantequillado y en un lugar tibio, tapamos y dejamos que crezca la masa (1 hora aprox.) hasta que doble su volumen.

Posteriormente estiramos la masa formando un rectángulo de (35 cm) de ancho y (48cm) de largo.

Colocamos el queso sobre la superficie de la masa y enrrollamos cuidadosamente, cortamos rebanadas (medallones) de (2 ½ cm) de ancho, luego las cortamos nuevamente en 4 partes iguales.

Posteriormente, colocamos todos los trozos en un molde enmantequillado y enharinado, dejamos a que doble su volumen nuevamente (de 30 á 45 minutos), después lo llevamos al horno  a (350°F)-(175°C) por 30minutos aprox.

Retiramos del horno con mucho cuidado, refrescamos y desmoldamos.

CIUDAD DE DIOS

Título original

Cidade de Deus (Ciudad de Dios)

Año

2002

Duración

130 min.

País

 Brasil

Director

Fernando Meirelles, Kátia Lund

Guión

Braulio Mantovani (Novela: Paulo Lins)

Música

Antonio Pinto & Ed Cortes

Fotografía

César Charlone

Reparto

Alexandre Rodrigues, Leandro Firmino, Phellipe Haagensen, Douglas Silva, Jonathan Haagensen, Matheus Nachtergaele, Seu Jorge, Jefechander Suplino, Alice Braga,Emerson Gomes, Luis Otávio, Babu Santana, Gero Camilo

Productora

02 Filmes / VideoFilmes. Distribuida por Miramax Films

Género

Drama | Basado en hechos reales. Adolescencia. Pobreza. Crimen. Años 60. Años 70.Años 80. Drogas. Película de culto

Sinopsis

Basada en hechos reales, este es relato del incremento del crimen organizado en Cidade de Deus, un suburbio de Río de Janeiro, desde finales de los años sesenta hasta el comienzo de los ochenta, cuando el tráfico de drogas y la violencia impusieron su ley en las favelas. Todo comienza a finales de los sesenta, cuando Buscapé tiene 11 años y es sólo un niño más en Cidade de Deus. Tímido y delicado, observa a los niños duros de su barrio, sus robos, sus peleas, sus enfrentamientos diarios con la policía. Ya sabe lo que quiere ser si consigue sobrevivir: fotógrafo. Dadinho, un niño de su misma edad, se traslada al barrio. Sueña con ser el criminal más peligroso de Río de Janeiro y empieza su aprendizaje haciendo recados para los delincuentes locales. Admira a Cabeleira y su pandilla, que se dedica a atracar los camiones del gas y hacen otros pequeños robos armados. Un día Cabeleira da a Dadinho la oportunidad de cometer su primer asesinato... (FILMAFFINITY)

FUENTE: http://www.filmaffinity.com/es/film412004.html

CITADEL

Título original

Citadel

Año

2012

Duración

84 min.

País

 Irlanda

Director

Ciaran Foy

Guión

Ciaran Foy

Música

Tomandandy

Fotografía

Tim Fleming

Reparto

Aneurin Barnard, James Cosmo, Wunmi Mosaku, Amy Shiels

Productora

Coproducción Irlanda-Reino Unido; Blinder Films / Irish Film Board / Sigma Films

Género

Terror

Sinopsis

Tommy es testigo impotente de la agresión que una banda de niños encapuchados perpetran contra su mujer embarazada. El bebé logra sobrevivir, pero ella queda en coma. Tras esto, Tommy desarrolla una agorafobia aguda, y empieza a sospechar que los niños le están siguiendo. Un cura le advertirá de forma críptica que vigile sus espaldas, pues es muy posible que estos quieran arrebatarle también a su hija. Pero...¿Qué son en realidad estas pequeñas criaturas? Angustioso hasta lo inimaginable, Citadel convierte los paisajes desoladores dejados por la crisis (barrios desiertos, edificios desahuciados) en un escenario de terror puro. (FILMAFFINITY)

FUENTE: http://www.filmaffinity.com/es/film825092.html

THE SOUNDS OF CHANGE LIVE

01.06.2013 Madonna en el escenario de 'The Sounds of Change Live' by Chime For Change

Madonna en el escenario de 'The Sound of Change Live Concert' organizado por Chime for Change de Gucci. 

EMPANADITAS ARGENTINAS-2

INGREDIENTES:

-PARA EL RELLENO-

§  250 g. de carne molida de res.

§  40 ml. de aceite.

§  30 g. de pasas.


§  4 cdas. de aceitunas verdes deshuesadas.

§  2 huevos cocidos y cortados en cuartos.

§  1 cebolla grande picada.


§  ½ cdita. de comino.


§  ½ cdita. de azúcar.

§  ¼  Taza de caldo de res.


§  Perejil picado al gusto.


§  Sal y pimienta al gusto.

-PARA LA MASA-

§  500 g de harina.


§  125 ml de leche.

§  60 g de mantequilla a temperatura ambiente.

§  1 yema de huevo.


§  1 cda. de aceite.


§  ½ cdita. de azúcar.


§  Una pizca de sal.


-ADICIONAL-

§  1 huevo batido para sellar.

§  Aceite para freír.

PREPARACIÓN:

§  En un sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla, la carne y las pasas. Condimente con azúcar, comino, sal y pimienta. Agregue el perejil y deje que se cocine todo un poco. Incorpore el caldo de res para que el relleno quede un poco mojado.

§  En la batidora, incorpore la harina y la mantequilla en trozos. Bata un poco e incorpore la yema de huevo, el azúcar, el aceite, la sal y la leche. Bata para que se integren los ingredientes.

§  Detenga la batidora y amase bien para que se forme una masa homogénea. Estire la masa y luego, corte en círculos de 10 cm de diámetro.

§  En cada círculo, coloque una cucharada del relleno, un cuarto del huevo y un poco de aceitunas. Doble como empanada, barnice los bordes con el huevo y cierre bien.

§  Fría en abundante aceite y cuando estén listas, retire sobre papel toalla. Sirva y disfrute.

DIFICULTAD: Fácil              

RINDE: 12 porciones.

TIEMPO: 60 minutos.

FUENTE:  http://www.saboresenlinea.com/recetas/empanaditas-argentinas

Madonna: THE 1ST ALBUM/ REmixes..

Esta Genial!!..