INGREDIENTES:
§ 750 g. de brócoli.
§ 25 g. de almendras fileteada.
§ 2 Dientes de ajo triturados ligeramente.
§ 2 Cdas. de salsa de soya.
§ 3 Cdas. de aceite de oliva.
§ ½ Taza de caldo claro (caldo de pollo)
§ Pimienta negra al gusto.
§ Sal.
PREPARACIÓN:
Lavamos bien el brócoli y
cortamos en ramitos pequeños (que sean del mismo tamaño preferiblemente).
Los cocinamos en agua
hirviendo con sal por 10 minutos, los colamos y dejamos escurriendo bien.
En un sartén calentamos el
aceite con un poco de margarina y freímos los ajos hasta que estén dorados,
seguido agregamos el brócoli, las almendras, el caldo de pollo y la salsa de
soya, dejamos cocinando por 10 minutos mezclando de vez en cuando.
Por último solo
salpimentamos.
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