PICO DE GALLO

INGREDIENTES:

§  3 Tazas de tomates cortados en dados.

§  3 Dientes de ajo picado fino.

§  1 Chile jalapeño cortado en cuadrito ó en tiras muy finas.

§  1 Taza de cebolla morada picada en cuadritos.

§  1 Pizca de pimienta negra.

§  1 Cdta. de sal.

§  ¼ Taza de aceite de oliva extra-virgen.

§  ¼ Taza de culantro picado fino.

§  ½ Taza de jugo de limón.

PREPARACIÓN:

Ponemos los tomates en una fuente, luego le agregamos los ajos, la cebolla morada, el culantro, el chile jalapeño, la cdta. de sal, la pizca de pimienta negra y el juego de limón, mezclamos todo bien, por ultimo le agregamos el aceite de oliva, volvemos a mezclar para que se combinen bien los ingredientes.

Listo ya está el famoso pico de gallo.