CEVICHE DE MANGO

INGREDIENTES:

§  170 g. de mango verde, pelado y cortado en trocitos.

§  300 g. de camarón pelado y limpio.

§  4 Limones ácidos.

§  ½ Cdta. de mostaza.

§  1 Cda. de culantro picado fino.

§  ¼ Cdta. de pimienta fresca molida.

§  2 Cdas. de cebolla morada finamente picada.

§  1 Cdta. de sal.

§  2 Cdtas. de Salsa Inglesa.

§  ½ Taza de soda (Ginger Ale) (opcional)

§  Salsa de tomate (Opcional)

§  Mayonesa (Opcional)

PREPARACIÓN:

En un bowl, ó en un recipiente hondo y grande mezclamos, el mango, la cebolla, el chile dulce, el culantro, los camarones y jugo de  los limones.

Seguido, salpimentamos al gusto y dejamos reposar mínimo 30 minutos.

Servimos de la siguiente manera, bañamos con la Salsa Inglesa, luego con un poco de Salsa de Tomate y Mayonesa, acompañamos con Galletas Soda.

NOTA:

§  La receta original de Ceviche de Mango, se baña solo con la Salsa Inglesa y no lleva Ginger Ale, Salsa de Tomate, ni Mayonesa, por eso los puse Opcionales, entonces ya saben queda a su gusto.